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       第一，食品安全追溯的實(shí)施主體是企業(yè)。食品企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人，政府不能替企業(yè)去做追溯。
 
       第二，食品安全追溯的標(biāo)識(shí)編碼要統(tǒng)一。這樣才能夠保證追溯信息的內(nèi)容準(zhǔn)確、格式規(guī)范，使信息共享和交換成為
       可能，最大限度整合社會(huì)資源， 實(shí)現(xiàn)高效、低成本的食品安全追溯。

       第三，食品安全追溯要與國際接軌。必須要遵循國際一致的追溯方法，快速融入產(chǎn)品國際大流通。

       第四，食品安全追溯要講成本效益。要有利于行業(yè)健康長遠(yuǎn)發(fā)展，要為企業(yè)帶來好處和效益，針對不同的追溯對象
       和使用環(huán)境采用適當(dāng)?shù)木幋a與載體技術(shù)。